Brocolis
Une petite recette de soupe au brocolis testée hier soir et approuvée... par... 3 sur 6 que nous sommes.
Alors voilà ce que cela donne pour la recette, faite au thermomix mais adaptable dans n'importe quelle casserole !
Les ingrédients : 1 poireau 1 gousse d'ail 20 g d'huile 400 g de brocolis 700 g d'eau 1 cuil. à café de sel 100 g de crème fraîche
1 dose de safran poivre
La recette :
Mettre dans le bol, le poireau coupé en morceaux et la gousse d'ail. Mixer 5 sec / Vit. 6.
Racler les parois du bol.
Ajouter l'huile et programmer 10 min / Varoma / Vit. Mijotage (), sans le gobelet.
Ajouter les brocolis en morceaux, l'eau, le sel et programmer 20 min / 100° / Vit.2, sans le gobelet.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche ou le riz, la dose de safran, le poivre et mixer 1 min / Vitesse 10.
Simple et efficace quand il fait nuit et presque froid !
Et maintenant, la photo qui sert à rien