Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Une Cigogne sur Mars
30 septembre 2012

Flan de courgettes à la menthe

 

Une fois encore, ce nom est moche, mais au moins, il a le mérite d'être clair !

C'est basique : super simple à faire, rapide et c'est une tuerie, froid ou chaud.

Le mieux est de le préparer un peu à l'avance, car comme tout, c'est nettement meilleur réchauffé !

 

Alors, vous râpez des courgettes, vous les faites revenir avec de l'ail dans de l'huile d'olive. Salez, Proivrez.

A côté, vous mélangez 3 ou 4 oeufs avec de la crème épaisse. Vous mélangez les deux ensemble, vous ajoutez un max de menthe et  hop au four. Comme d'hab, pas beaucoup de proportion ni d'indication de temps ou de degrés... j'ai pas changé, je cuisine souvent au pif , mais faites confiance à votre intuition !

 

Et voilà le résultat :

 

Flabn de courgettes

 

 

Flan de courgette

 

Bon ap' !

 

 

Publicité
Commentaires
S
Haha, c'est vrai que "flan" c'est pas terrible comme nom... mais bon ça a eu moins le mérite d'être bon ! <br /> <br /> <br /> <br /> Mon souci à Paris : pas de four, très frustrant :(
Répondre
Publicité
Archives
Pages
Publicité